A conscientização sobre a segurança dos alimentos foi o tema central da segunda edição do Selo Quali - Dia do Alimento Seguro, promovida pela Liga Acadêmica de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (LAHITPOA), do curso de Medicina Veterinária do Unifeso. Realizado em 9 de junho, no Campus Quinta do Paraíso, o evento reuniu estudantes, docentes e profissionais das áreas de Medicina Veterinária, Nutrição e setores ligados à fiscalização sanitária para discutir práticas que contribuem para a qualidade dos alimentos e a prevenção de doenças transmitidas por alimentos.

A programação contou com palestras ministradas por especialistas de diferentes órgãos de fiscalização, proporcionando uma visão multidisciplinar sobre os desafios da segurança dos alimentos, a legislação vigente e a atuação dos profissionais responsáveis por garantir que os alimentos cheguem ao consumidor com qualidade. Entre os temas estavam "A Vigilância Agropecuária Internacional (VigiAgro)", "Integração ao SISBI Via Consórcio Públicos", "Projetos Arquitetônicos da Agroindústria sob a Ótica da Inspeção Sanitária" e "Vigilância Sanitária e Saúde Pública".

Para a professora do curso de Medicina Veterinária e coordenadora da Liga, Flávia Calixto, o evento nasceu com o propósito de fortalecer a formação acadêmica e ampliar o debate sobre um tema essencial para a saúde pública. "O Selo Quali foi criado para promover a atualização e o debate sobre temas relacionados à segurança dos alimentos, reunindo estudantes de Medicina Veterinária e Nutrição, pesquisadores, docentes e profissionais da área, por meio da troca de conhecimentos e experiências", contou.

Segundo a docente, discutir o tema permanece indispensável diante da realidade brasileira. "As doenças transmitidas por alimentos ainda têm grande impacto na saúde pública. A prevenção continua sendo o melhor caminho para proteger a população", alertou a professora.

Idealizadora do evento ao lado da professora Flávia, a estudante do 10º período de Medicina Veterinária e ex-presidente da LAHITPOA, Juliana Emerick, explica que a iniciativa surgiu após um workshop sobre inspeção de alimentos ministrado por um fiscal do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). "Queríamos criar um evento que levasse esse conhecimento não apenas aos estudantes de Medicina Veterinária, mas também aos alunos de Nutrição e à comunidade, mostrando a importância da segurança dos alimentos para todos", explicou a estudante.

Além do conteúdo técnico, a organização do evento ficou sob responsabilidade dos integrantes da Liga Acadêmica, que coordenaram desde a escolha dos palestrantes até a divulgação, inscrições e logística. Para Juliana, essa experiência representa um legado construído ao longo de sua trajetória na Liga. "O Selo Quali nasceu de um planejamento muito bonito. Ver o evento crescer e despertar o interesse de cada vez mais pessoas é motivo de muito orgulho e mostra a força do trabalho coletivo", comemorou a acadêmica.

Por Giovana Campos